המבורגר עם טופינג שקדי עגל וצ׳ימצ׳ורי

עודכן ב: 27 נוב 2019





ואריציה נוספת טעימה ומיוחדת להמבורגר של בן הבעלים של Benz Brothers


המבוגר

160 גרם בשר בקר מיושן

40 גרם בשר טלה מיושן



צ׳ימיצ׳ורי: (בנץ סטייל- לא בדיוק כמו המקור)

צרור פטרוזיליה

צרור כוסברה

גמבה אחת קצוץ דק

בצל סגול קצוץ דק

3-4 שיניי שום קצוצות

1 לימון סחוט

כוס/כוס וחצי חומץ תפוחים

1/2 פלפל חריף קצוץ דק (לא חובה)

1/2 אננס קצוץ (לא חובה)

גרידת לימון מלימון אחד

מלח פלפל לפי הטעם

קוצצים הכל ומערבבים ומתקנים תיבול במידת הצורך



מיונז לימון כבוש:

טוחנים לימון כבוש בבלנדר/סטיק בלנדר, אפשר להוסיף מעט מים אם טוחנים עם סטיק בלנדר, ומוסיפים בערך כפית ממחית הלימון הכבוש על שתי כפות מיונז, מוסיפים מעט מלח ומעט סוכר, סקוויז קטן של לימון ואפשר להוסיף מעט אורגנו יבש, שן שום קצוץ דק טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך






שקדי עגל:

חותכים את השקדי עגל לקוביות וצולים על גריל או מטגנים על מחבת (עדיף גריל) מניחים על ההמבורגר ומוסיפים מלמעלה את הצ׳ימיצ׳ורי- כמה שאוהבים









לחצו כאן בכדאי לקרוא על Benz Brothers


לחצו כאן למתכון המבוגרגר עם סלט ירוקת שרופים של Benz Brothers


לחצו כאן למתכון טרטר שייטל בבאן

89 צפיות