בדרך אל האוכל

נכון הגענו בבוקר מוקדם לפביאן, אבל זה לא רומר שאי אפשר לאכול קצת בשר, כי אני תמיד נוהג להגיד ״באיזה שהו מקום בעולם עכשיו זו שעת צהריים...

השעה 8:00 ונחתנו במעלות, פביאן די הופתע לראות אותנו בשעה כה מוקדמת של הבוקר ועוד ביום הכי קר בשנה אל הדרך יצאנו כבר באזור 5:15. משוגעים...

טרטר - בשר נא שאינו עובר בישול, אחת הסברות מיחסת את צורת ההגשה של בשר נא לעם הטטרי, אשר בזמן הנדודים היו לוקחים חתיכות בשר ומניחים מתחת...

קפצנו לרמת הגולן לבקר במסעדת מושבוצ אשר במושב רמות. קצת להבין מה עומד מאחורי המנות שמגישים במסעדה מאיפה מגיע הבשר והירקות, וכמובן לאסוף...